- Pommes de terre dauphinoise
- a gratin of sliced potatoes, baked with milk and/or cream, garlic, cheese, and eggs.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Pommes de terre dauphinoise
Look at other dictionaries:
dauphinoise — ● dauphinois, dauphinoise adjectif et nom Du Dauphiné. Se dit des séries externes des Alpes occidentales correspondant à la sédimentation sur le plateau continental de la marge stable européenne. ● dauphinois, dauphinoise (expressions) adjectif… … Encyclopédie Universelle
Cuisine dauphinoise — Suisse de Valence La cuisine dauphinoise, qui correspond aux trois départements de la Drôme, des Hautes Alpes et de l Isère est un compromis entre celle de la Provence et de la Savoie. Elle tire donc ses racines à la fois dans une tradition… … Wikipédia en Français
Gratin dauphinois — Gratin dauphinois. Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un mets français, d origine dauphinoise à base de pommes de terre et de crème fraîche. Ce plat est connu en Amérique du Nord comme « au gratin style… … Wikipédia en Français
Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade … Wikipédia en Français
Cuisine provençale — Tuber melanosporum au marché de Carpentras … Wikipédia en Français
Gratin Dauphinois — gratin dauphinois … Wikipédia en Français
Bouchon Lyonnais — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… … Wikipédia en Français
Bouchon lyonnais — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… … Wikipédia en Français
Canut (fromage) — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… … Wikipédia en Français
Cervelle De Canut — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… … Wikipédia en Français
Cervelle de canut — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… … Wikipédia en Français
